参加为期两年的烘焙与糕点艺术管理课程，您将获得高级糕点制作培训，并培养成功经营企业所需的管理技能。乔治布朗学院位于多伦多市中心，周围遍布顶级面包店、餐饮公司、酒店和糕点店，是您学习、获得灵感和释放创造力的绝佳场所。 烘焙及糕点艺术管理 乔治布朗学院位于多伦多市中心，周边遍布顶级烘焙坊、餐饮公司、酒店和糕点店，是学习、激发灵感、释放创造力的绝佳场所。
专业概述
参加为期两年的烘焙与糕点艺术管理 (H113) 文凭课程，开启激动人心的职业生涯。在顶级烘焙专业人士的指导下，您将培养广泛专业领域的核心技能，包括：
- 巧克力和糖果、烘焙蛋糕、现代烘焙咖啡馆、蛋挞和糕点、盘装甜点、手工面包和早餐糕点、层压面团和维也纳甜酥面包以及手工糖果
课程还包括卫生和生产管理方面的行业标准和实践指导。课程始终注重时间管理和组织能力的培养。
这些技能将助您在高端烘焙和糕点艺术领域取得成功。您的课堂作业将包含案例研究，旨在提升和完善您的烘焙技能。您还将完成一份结合行业实践的学习体验，为您的简历锦上添花。
在商业方面，您将学习成功经营烘焙业务所需的关键技能，包括商业规划、领导力与激励机制、销售与市场营销，以及产品包装、展示和分销方法。
